—高品質摩洛哥堅果油的選擇方式—
成分—
選擇優質的堅果油,首要須看產品成分,不添加香料防腐劑甚至水,選擇 100% 只含純正摩洛哥堅果油產品。
香氣—
要有溫和的堅果香氣,氣味太強烈的有可能添加香料,而氣味太淡的堅果油品質可能不佳,因為這代表內含的重要營養素不足。
色澤—
頂級摩洛哥堅果油質地柔順不油膩,但也不過於水感;油色應呈淺金黃。色澤太淺表示可能混合其他油,而過深咖啡色的可能是烹飪用摩洛哥堅果油;須選擇經冷壓提取的摩洛哥堅果油,因為經高温提取會破壞大部分堅果的營養,而這些正是賦予堅果油美容功效的營養成分。